Touch Chef's Place & Bar

новости

29 cентября
VIVAT ORGANICS!
Винные ужины и локальные продукты

К обновлению винной карты и началу нового сезона шеф-сомелье Touch Chef’s Place & Bar Константин Наумов и шеф Никита Кузьменко открывают цикл винных ужинов. Еда аккомпанирует вину – каждую тему раскрывает не только отобранная коллекция вин, но и выбор продуктов. Первый ужин 29 сентября посвящен органическому виноделию и приготовлен из продуктов Фермы М2, первого в России органического многопрофильного хозяйства, расположенного на берегу Рузского водохранилища в Подмосковье.

В меню:

Печень говяжья / айва / бриошь / 2021 Organic Viognier. Yalumba
Теленок / ягненок / 2018 Blaufrankisch. Heinrich
Овечья рикотта / фиолетовый картофель / 2018 Just Fucking Good Wine. Neleman
Лопатка ягненка / ежовик / 2019 Le Macchiole Bolgheri Rosso
Козий сыр / банан / 2017 Riesling Auslese. Schloss Gobelsburg

Сбор гостей: 19:30
Стоимость ужина: 4 900 р.
Грибное меню, c сентября по ноябрь
Тихая охота
Идеи, ассоциации и формы – новый лесной special Никиты Кузьменко больше, чем просто грибное меню. Каждый ингредиент раскрывает свою сторону сложного вкуса, и каждый гриб звучит оригинально и непохоже на других.
30 июня, запуск цикла винных вечеров
"Краткая история вина"
Винное сопровождение, сет "Краткая история вина"

1 тема:
Prosecco Montelvini (Италия) - 150ml
Besini Tsinandali Kvevri (Грузия) - 75ml
Besini Saperavi Kvevri (Грузия) - 75ml
Greek Art Dionysos красное (Греция) - 75ml
Greek Art Dionysos белое (Греция) - 75ml
Gewurztraminer, Abbazia di Novacella (Италия) - 75ml
Chianti Classico, Agricola San Felice (Италия) - 75ml

Закуски от нашего шефа Никиты Кузьменко:
Сердце / Икра палтуса / Костный мозг
Хумус миндальный / Провесная оленина
Карпаччо из говядины / Лимонный айоли


8.000 - стоимость билета
Начало в 20:00

И получите 1000 бонусных рублей

Регистрируйтесь в нашей системе лояльности!

Вы сможете получать кэшбэк с каждой покупки в заведениях нашего холдинга и оплачивать баллами до 50% от чека. Продвигайтесь по уровням системы лояльности и получайте больше бонусов, а также используйте реферальную ссылку для друзей и получайте бонусы с их покупок!