Touch Ресторан русской кухни, какой вы ее не могли себе представить. Chef's place & bar Авторская барная карта Джин на медовых сотах и свекле, хинный аперитив на прополисе, овощной кордиал на болгарском перце и другие трансформации от Василия Жеглова Finest Drinks Сет Сет Octaphilosophy от Никиты Кузьменко. Вы познакомитесь с искусными сочетаниями текстур и вкусов по принципу октафилософии. Окунётесь в смыслы ремесла и терруара. Octaphilosophy

Кухня

Ресторан Touch на Садовнической набережной ломает стандарты и разрывает шаблоны. Бренд-шеф Никита Кузьменко создает здесь новую русскую кухню, основанную на эксперименте и ферментации.

Дары полей, лесов, садов и огородов, плоды и цветы, грибы и листья – всё, что растет и колосится в России собрано в кладовых Touch. Выращенные фермерами или собранные поварами ресторана Touch, они транслируют идею прикосновения, передачи из рук в руки, от грядки к столу.

Бар

Разделы барной карты «Легкие», «Насыщенные», «Строгие» без слов говорят о крепости включенных в них напитков, а их ингредиенты переводят привычные продукты в жидкое состояние. Автор трансформации – Василий Жеглов (Asiatique Kitchen&Bar, Community Moscow).

Собранная шеф-сомелье Владом Маркиным (La Maree, Техникум, Mushrooms, Sartoria Lamberti) винная карта из более чем 200 этикеток делает акцент на автохтонных сортах России, Франции и Италии.

Opening

senses

TOUCH MOSCOW

Команда

Мы ждем вас

Контакты

Мы открыты:
Пн – Пт: 09.00 – 23:00
Сб – Вс: 12:00 – 23:00

Instagram