Кухня
Ресторан Touch на Садовнической набережной ломает стандарты и разрывает шаблоны. Бренд-шеф Никита Кузьменко создает здесь новую русскую кухню, основанную на эксперименте и ферментации.
Дары полей, лесов, садов и огородов, плоды и цветы, грибы и листья – всё, что растет и колосится в России собрано в кладовых Touch. Выращенные фермерами или собранные поварами ресторана Touch, они транслируют идею прикосновения, передачи из рук в руки, от грядки к столу.
Бар
Разделы барной карты «Легкие», «Насыщенные», «Строгие» без слов говорят о крепости включенных в них напитков, а их ингредиенты переводят привычные продукты в жидкое состояние. Автор трансформации – Василий Жеглов (Asiatique Kitchen&Bar, Community Moscow).
Собранная шеф-сомелье Владом Маркиным (La Maree, Техникум, Mushrooms, Sartoria Lamberti) винная карта из более чем 200 этикеток делает акцент на автохтонных сортах России, Франции и Италии.
Opening
senses
Команда
Детали
Контакты
Москва, Садовническая набережная, 7
Бронирование: +7 (495) 055-06-44
Сотрудничество: info@touch.rest
Мы открыты:
Пн – Пт: 09.00 – 23:00
Сб – Вс: 12:00 – 23:00
