Винные вечера

Тема 1 (Вводная по лозе, Грузия, Греция, Италия)
История вина началась немногим позже истории человечества. Около 8000 лет назад на Кавказе. А началась она с освоения и культивации виноградной лозы. Многим позже, как и всё в мире, она преображалась, делилась на генотипы, появлялись все новые сорта, треть из которых и приносят сейчас в мир то, что являет собой лучшее гастрономическое сопровождение еде из всех существующих напитков. Получив свое начало на Кавказе, где облагороженное растение дало возможность не только приносить удовольствие в качестве пищи, но и приняло форму напитка. Это страна, где не только были впервые изобретены и разработаны принципы и технологии его производства, но и разработаны процессы используемые по сей день. Как и человек, начав путешествие по миру, вино менялось, разнообразие культур привносило коррективы и разнообразие. Так оказавшись в Греции, вино также внесло нюансы в жизни людей и люди, оценив его по достоинству, не обошли стороной улучшить и его само. Впоследствии, вино появилось и в Италии, тогда еще совсем иной стране, чем сейчас, где невероятная нить истории создала самое огромное его разнообразие и по сей день.

Винное сопровождение, сет "Краткая история вина"

1 тема:
Prosecco Montelvini (Италия) - 150ml
Besini Tsinandali Kvevri (Грузия) - 75ml
Besini Saperavi Kvevri (Грузия) - 75ml
Greek Art Dionysos красное (Греция) - 75ml
Greek Art Dionysos белое (Греция) - 75ml
Gewurztraminer, Abbazia di Novacella (Италия) - 75ml
Chianti Classico, Agricola San Felice (Италия) - 75ml

Закуски от нашего шефа Никиты Кузьменко:
Сердце / Икра палтуса / Костный мозг
Хумус миндальный / Провесная оленина
Карпаччо из говядины / Лимонный айоли


8.000 - стоимость билета
Начало в 20:00